Mama's Stoofpeertjes

• Stoofpeertjes recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar
• Door tine
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ca. 1,5 kilo stoofpeertjes
• rode bessenwijn
• kaneel
• suiker
• eventueel maizena

Bereidingswijze

Schil de peertjes en snijd ze in stukjes. Strooi er naar smaak kaneel en suiker over. Doe de peertjes in een grote pan en vul deze zover met water dat de peertjes net onder staan. Breng de peertjes aan de kook en zet het vuur laag. Giet er ongeveer 1 (wijn)glas rode bessenwijn bij. Laat de peertjes een paar uur op laag vuur pruttelen tot de peertjes lekker zacht zijn en de wijn goed in de peertjes is getrokken. Voeg naar smaak meer wijn, kaneel en/of suiker toe. Indien het vocht niet genoeg is ingebonden, zodat een soort saus ontstaat, kun je er nog een beetje maizena aan toevoegen. Tip: Peertjes smaken de volgende dag het lekkerst!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Dessert: Warme peertjes met koude vanillevla en een toef slagroom.
  Paula gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter