Makreelsalade op warm stokbrood
Ingrediënten
- 1 grote makreel
- 1 kleine ui (zeer fijn gesnipperd)
- 2 eetlepels mayonaise-of iets gelijkswaardig, zoals halvanaise
- zout en vers gemalen 4 seizoenen peper, of alleen zwarte vers gemalen peper. Het kan ook met 1 theelepeltje piripiriolie.
- 1 theelepel scherpe mosterd
- 2 stokbroden
Bereidingswijze
Maak de makreel geheel graat vrij. Gebruik zoveel mogelijk van de makreel. Doe alles in een grote kom en doe de mayonaise erbij en meng dit goed door elkaar. Is volgens jezelf het mengsel te droog, dan kan er wat olijfolie bij. Doe de peper en een snufje zout samen met de gesnipperde ui er door.
Opnieuw alles mengen, eventueel nog wat zout toevoegen en het op smaak brengen. Het mengsel afgedekt met huishoudfolie afdekken en in de koelkast plaatsen ± 1 uur.
Stokbrood roosteren onder een grill of broodrooster of afbak stokbrood bakken.
Na het grillen of afbakken, stukjes stokbrood met koude makreelsalade bedekken en direct op dienen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stokbrood met tomaat en knoflook
Gevuld stokbrood met rundergehakt, champignons en belegen kaas
Makreelsalade speciaal
Spaans stokbrood