Lumper Ikan Tongkol (rijstrolletjes met tonijn)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de lomboks en uien fijn.
Schil de djahe.
Snijd de tonijn fijn.
Fruit de uien, lomboks en djahe in hete olie totdat dit gaat geuren. Voeg nu de tonijn toe en meng alles goed.
Giet hier de kokosmelk bij en laat het geheel pruttelen tot de kokosmelk bijna is verdampt.
Verwijder de djahe.
Doe de ketan in 6 deciliter water en laat het 10 minuten staan.
Doe de santen, zout naar smaak erbij en breng het aan de kook. Roer tot de santen is opgelost.
Verlaag het vuur en doe de deksel op de pan.
Laat de ketan 10 minuten koken.
Breng intussen water aan de kook in een stoompan.
Laat de ketan in 20 minuten gaar stomen.
Druk de warme ketan uit tot een 1 cm. dikke lap en snijd deze
uit in lange stukken.
Verdeel de vulling over de lapjes en maak er rolletjes van.
Wikkel de rolletjes in aluminiumfolie en sluit ze goed af.
Stoom de rolletjes in ongeveer 10 minuten in de stoompan.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Lumper (rijstrolletjes met gehakt)
Ikan Teri Belado
Terong Bilis Berlado
Gevulde tomaten met tonijn (koud gerecht)