"Light" wortel aardappelgratin

• Aardappelgratin recepten » Bijgerechten
• 3 porties uit Nederland - 309 calorieën per portie
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3-4 winterwortels
• 600 gram vastkokende aardappelen
• 1 courgette
• boter om in te vetten
• zout en peper
• geraspte nootmuskaat
• 5-7 eetlepels slagroom
• 125 mililiter melk
• 0,5 groentebouillonblokje
• 75 gram geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze

Deze gratin is erg lekker als bijgerecht (bijv bij gebakken vis). De schotel is dan voldoende voor 3- 4 personen. Schil de aardappelen. Maak de wortelen en de courgette schoon. Schaaf of snijd de groenten in dunne plakken. Pel de knoflook en snijd het teentje in tweeën. Wrijf een ovenschaal eerst in met knoflook en vervolgens met de boter. Verdeel de aardappelen en de groenten over de schaal. Breng op smaak met peper en wat zout en nootmuskaat. Verwarm de melk, verkruimel het bouillonblokje in de melk en los hem hierin op. Roer de slagroom erdoorheen. Breng op smaak met peper en wat zout. Schenk de saus over de gratin. Rasp de kaas en strooi hem eroverheen. Bak de schotel gedurende ca. 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter