Kroketten van aardappelen

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland - 396 calorieën per portie
• In 40 minuten klaar
• Door michaeltoorop
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kg aardappelen
• 3 eidooiers
• 1 ei
• bloem
• paneermeel
• zout en peper
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Kook de aardappelen gaar, stamp ze tot puree, laat ze iets afkoelen en voeg dan de eidooiers toe. Roer ze er goed door. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Spuit met een spuitzak met een grote spuit, lange slierten aardappelpuree op een stuk aluminium folie en laat ze afkoelen. Snijd de slierten op de maat voor de kroketjes, wentel deze door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel. Zet ze in de koelkast, tot wanner u ze gaat frituren in de friteuse van 175 ° C. Bak ze goudbruin en knapperig. Eet smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties