Kastanje koekjes
- Herkomst Nederland
- Categorie Bijgerechten
- Porties 2
- Bereidingstijd 40 minuten
- Recept van Lekker_koken
- Gewijzigd dinsdag 8 mei 2007
Ingrediënten voor Kastanje koekjes
- 500 gram tamme kastanjes
- 700 gram aardappelen
- 100 mililiter room
- 3 eieren
- amandelschaafsel
- bloem
- olie
- peper en zout
Bereidingswijze voor Kastanje koekjes
Schil de aardappelen en kook deze vervolgens in water met wat zout in 20 minuten gaar. Snijd de aardappels in blokjes en laat deze iets afkoelen. Verwarm een pan op het vuur en voeg de room en kastanjes toe. Breng het geheel geleidelijk aan, aan de kook. Voeg de aardappelblokjes toe. Stamp het geheel tot een grove puree. Laat de puree afkoelen in de koelkast. Haal de puree uit de koelkast. Bestrooi je handen goed met de bloem. Draai ongeveer 10 even grote ballen van de puree en druk deze plat. Klop 1 ei los met een scheutje olie. Haal de koekjes door het geklopte ei en doop ze vervolgens met beide kanten in de geschaafde amandelen. Bak de koekjes langzaam aan 2 kanten goudbruin in wat olie op een niet te hoog vuur.
Allergieinformatie voor Kastanje koekjes
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Kastanje koekjes. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Kastanje koekjes
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Kastanje koekjes.
- KoekjestaartMet boter, petit beurre koekjes en bloemsuikerTaart en gebak - klaar in 40 minuten
- Kastanje champignons gevuld met gamba'sMet kastanje champignons, gamba's en knoflookTapas - klaar in 20 minuten
- Kastanje champignons met blue cheeseMet champignons en blauw geaderde kaaTapas - klaar in 30 minuten
- Taartje met ijsMet koekjes, aardbeienijs en slagroomNagerechten voor de kleintjes - klaar in 15 minuten
- Aardbeien met slagroomMet ijs, aardbeien en koekjesNagerechten - klaar in 30 minuten
- Kokos koekjesMet kokos, zuidvruchten en melkKoekjes - klaar in 20 minuten
- Stoofpot rundvlees met kastanje champignonsMet rundvlees, gezeefde tomaten en kastanje champignonsVlees - klaar in 4 uur
- Cheesecake a la CarinaMet monchou, kersen en volkoren koekjesTaart en gebak - klaar in 2 uur
- CappuccinoroomMet Italiaanse koekjes, slagroom en oploskoffieNagerechten - klaar in 10 minuten
- Tiramisu uit de ArdecheMet galette au beurre (boterkoekjes), mascarpone en creme van kastanjesNagerechten - klaar in 2 uur en 10 minuten
Reacties op Kastanje koekjes
- Er zijn nog geen reacties op het recept Kastanje koekjes. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden