Kaassalade met komkommer

• Bijgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door dvi
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 dikke plakken leerdammer kaas (samen ca. 2 ons)
• 1 komkommer
• 1 ui
• 1 krop sla
• 2 hardgekookte eieren
• 2 eetl. slasaus
• 1 eet. yoghurt
• zout
• peper
• 1 flinke augurk
• 1 theel. peterselie

Bereidingswijze

Schil de komkommer. Snijd het in de lengte door. Verwijder met behulp van een theelepel het zaad uit beide helften. Snijd iedere helft daarna nogmaals doormidden. Snijd de komkommer vervolgens in kleine stukjes. Strooi er wat zout over en laat de komkommer op een zeef goed uitlekken. Snijd de kaas in smalle reepjes en de ui klein. Schep kaas, komkommer en ui door elkaar. Beleg 2 bordjes met in reepjes gesneden sla en schep de komkommersalade erop. Snijd de eieren in parten en leg deze om en om rond de salade. Vermeng de mayonaise met de yoghurt. Roer dit tot een gladde saus. Voeg zout en peper naar smaak toe. Rasp de augurk op een fijne rasp en roer deze tegelijk met de peterselie door de saus. Schep daarna een deel van de saus op iedere salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties