Italiaanse salade

• Bijgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door danny26zwolle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram sperziebonen
• 2 eetlepel olijfolie extra vierge
• 1,5 eetlepel balsamicoazijn
• 1 eetlepel grove mosterd
• versgemalen peper
• 2 rode uien, in dunne ringen
• 1 schaal cocktailtomaten a 400 gram, in vieren
• 80 gram zwarte olijven zonder pit
• 80 gram jonge bladsla

Bereidingswijze

Kook de boontjes 7 min. in gezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koud stromend water. Klop een dressing van de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak. Schep de uitgelekte boontjes met de ui, de tomaten, de olijven en de dressing door elkaar. Verdeel de sla erover. Schep de sla vlak voor het serveren erdoor. Lekker met foccaciabrood en puntjes gorgonzola of roquefort.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter