Humus

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door hurricane06
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 avocado
• een blikje kikkererwten
• 1,5 eetlepel olijfolie
• 2,5 eetlepel citroensap
• 1 kleine gesnipperde ui (sjalotje) of een halve gesnipperde ui
• 1 teentje knoflook of knoflookkruiden uit een busje
• komijnzaad naar smaak

Bereidingswijze

Kook de kikkererwten een minuut of vijf in hun eigen vocht. Gooi het vocht weg (op ongeveer 1 eetlepel vocht na). Pureer de erwten goed samen met de olijfolie, ui, citroensap en de overige kruiden en laat het even afkoelen.

Serveersuggesties

Voeg eventueel wat water toe wanneer je de humus meer smeerbaar wilt maken. Voor de orginele humus hoort er ook 3 eetlepels tahini (sesamzaadpasta) in.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter