Ham-preirolletjes

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 dunne preitjes
• 80 gram gedroogde abrikozen
• 5 eetlepels witte wijnazijn
• 0,5 theelepel provencaalse kruiden
• zout en grofgemalen peper
• 8 dunne plakken rauwe ham (80 gram)
• tijm als garnering

Bereidingswijze

Maak de prei schoon. Bak de preitjes in de hete olie aan en laat ze 5 minuten met het deksel op de pan stoven, neem ze uit de pan. Snijd de abrikozen aan stukjes en fruit de blokjes in het braadvet. Voeg de wijnazijn, 5 eetlepels water en de kruiden toe en laat het ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper en laat de stukjes abrikoos wat afkoelen. Wikkel de ham om de preitjes en serveer 2 porties per persoon op een bord. Verdeel hierover de abrikozen samen met het sap en garneer met tijm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter