Grootmoeders rabarbermoes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwijder de bladeren, het onderste deel van de stelen en de aangestoken plaatsen. Was de stelen zeer goed. Schil ze niet af.
Snijd de rabarber in stukken. Zet deze op met een bodempje water. Kook ze in 10 minuten gaar. Meng het aardappelmeel met water tot een dun papje en bind hiermee de moes tot ongeveer "vla"-dikte. Roer het krijt door de moes en maak dit verder op smaak met suiker.
NB: Het lukt mij de laatste tijd erg moeilijk om aan zuiver krijt te komen. Ik maak de rabarbermoes dan maar zonder. Dit gaat ook. Mijn moeder vertelde mij dat het krijt was om zich aan een stofje in de rabarber te binden dat anders slecht is voor de botten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Rabarbermoes in Bijgerechten