Groententaart in bladerdeeg

• Groententaart recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door bigeric
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui, gesneden
• 1 courgette, in blokjes geneden
• 1 aubergine, in blokjes gesneden
• 1 groene paprika, gesneden
• 1 rode paprika, gesneden
• 1 groene peper, gesneden
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 eetlepel extra virgine olijfolie
• 15 stuks trostomaatjes
• 1 bolletje mozzarella, in stukjes
• 1 pakje bladerdeeg

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C / gasovenstand 6. Vet een ondiepe ovenschaal licht met olie in. Bak de aubergine en courgette gaar en doe dan de ui, paprika's en knoflook in een pan. Dan over doen in de ovenschaal. Breng op smaak met zwarte peper en sprenkel wat olijfolie eroverheen. Rooster het in de voorverwarmde oven in ongeveer 10 minuten. Als de groenten gaar zijn, haal ze dan uit de oven. Verdeel de tomaatjes over de groenten en strooi de mozzarella blokjes eroverheen. Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak tot 1 plak en bedek hiermee de groenten. Zet dit 20 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is. Haal uit de oven, leg een opdienschaal over de ovenschaal en draai om, zodat het bladerdeeg onder ligt en de groenten er bovenop. Dien meteen op, nu de bladerdeeg nog knapperig is

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties