Gnocchi di patate
Ingrediënten
Bereidingswijze
Aardappels schoonboenen en in 20 minuten gaar koken. Aardappels afgieten, pellen en fijn stampen. Aardappelkruim op werkvlak (liefst steen of roestvrijstaal) uitspreiden en bloem erover strooien. Ei, mespunt nootmuskaat en helft van de kaas door aardappelkruim mengen, tot een samenhangend deeg ontstaat. Deegmengsel in 8 porties verdelen en tot lange rollen van 2 centimeter dik vormen. Rollen in stukjes snijden. Stukjes deeg (gnocchi) in ruim gezouten water gaarkoken(zodra ze gaar zijn komen de gnocchi bovendrijven). Met schuimspaan uit pan nemen. Rest van de kaas erbij serveren. Lekker met gesmolten boter en fijngesneden verse salie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
