Gevulde wijnbladeren

• Bijgerechten
• 4 porties uit Turkije
• In 1 uur klaar
• Door michyskitchen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 120 gram rundergehakt
• 2 eetlepel pijnboompitten
• 1 ui, gehakt
• 1 eetlepel verse koriander, gehak
• 1 theelepel komijn
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 8 wijnbladeren
• zout en peper
• VOOR DE SAUS:
• 50 mililiter gezeefde tomaten
• 150 mililiter rundvleesboullion
• 2 theelepels suiker
• HULPMIDDEL:
• ovenschaal

Bereidingswijze

Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden C. Vet de ovenschaal in. Bereidingswijze: Verhit de olie en bak het gehakt, de pijnboompitten en de ui 5 minuten tot het vlees bruin is. Roer de koriander, komijn en de tomatenpuree erdoor. Het geheel ca. 3 minuten bakken en met zout en peper op smaak brengen. De wijnbladeren met de glimmende kant naar beneden op het werkvlak leggen. Met een lepel iets van de vulling op elk blad doen en oprollen. De rolletjes met de naad naar beneden in de ovenschaal leggen. Voor de saus de tomaten, de bouillon en de suiker mengen en over de wijnbladrolletjes gieten. Afgedekt in de oven ca. 30 minuten bakken. Lekker met een paprikasalade. Serveertips: Als er geen wijnbladeren verkrijgbaar zijn, kun je ook koolbladeren gebruiken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter