Gevulde spitskoolrolletjes

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lindainpijn
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter kruidenbouillon van een tablet
• 8 grote spitskoolbladeren of meer
• 200 gram wortel in dunne reepjes
• 200 gram haricot verts
• 30 gram boter of margarine
• 1 kleine ui, gesnipperd
• 1 deciliter slagroom
• 125 gram kruidenroomkaas
• 2 eierdooiers
• zout en peper
• 4 eetlepels fijngesneden peterselie
• 4 eetlepels fijngesneden bieslook.

Bereidingswijze

Vet een overschaalmet boter in. In kruidenbouillon de koolbladeren, wortel en sperziebonen ca. 5 minuten koken. Uit de pan scheppen en onder koud water afspoelen. Bouillon warm houden. Saus: In 15 gram boter een uitje bakken, room erdoor roeren en op laag vuur roomkaas laten smelten. Op smaak brengen met zout en peper. Saus iets laten afkoelen en eierdooiers erdoor kloppen. Wortels etc. in koolbladeren rollen en in schaal leggen. Saus erover lepelen. Rolletjes dicht tegen elkaar in ovenschaal leggen. Oven op 200 graden C. voorverwarmen. Bouillon over de rolletjes schenken en schaal afdekken met ingevet aluminiumfolie. Ca. 25 min. laten garen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter