Herkomst Nederland
Categorie Bijgerechten
Aardappelbakjes2 recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Schil en was de aardappelen(250 gram).
Kook de aardappelen(250 gram) in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
Giet ze af en pureer ze.
Klop 1 eierdooier, de boter(20 gram) en kaas(2 eetlepels) door de puree.
Vet de binnenkanten van 4 ovenvaste bakjes met een doorsnede van 15 cm in met boter(20 gram).
Druk het aardappeldeeg tegen de binnenkanten van de bakjes.
Klop de tweede eierdooier los en bestrijk het deeg er mee.
Bak de aardappeldeegbakjes in het midden van de oven in 20 minuten gaar en neem de bakjes uit de oven.
Snijd de courgette(100 gram) in kleine stukjes.
Rasp de worteltjes(100 gram) en snijd ze in kleine stukjes.
Maak de peultjes(100 gram) schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een koekenpan en roerbak de groenten in 8 minuten beetgaar.
Roer de slagroom(3 eetlepels) door de groenten en laat het even binden.
Breng het op smaak met zout(1 stuk).
Was de veldsla(40 gram) en verdeel ze over 4 bordjes.
Leg op elk bordje een aardappelbakje en schep de groenten erin.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	162 kcal	8%	648 kcal
Vetten	7 g.	10%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	5%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde aardappelbakjes