Gestoomde groene kool

• Bijgerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur klaar
• Door hoefblad
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine groene kool
• 1 tak selderij
• 1 ui
• laurierblad
• kruidnagel
• komijnpoeder
• olijfolie
• zout
• peper

Bereidingswijze

Snijd de kool in 4 parten en snijd de stronk er uit. Snijd de kool nu in smalle reepjes. Was de kool en laat goed uitlekken. Snijd de selderij in kleine plakjes en meng dit met de kool. Maak de ui schoon en steek er 4 kruidnageltjes in. Neem nu een stoomapparaat of een pan met een stoommandje er in. Leg een laag kool in de pan. Leg de ui er op, strooi een theelepel komijnpoeder over de kool en leg twee laurierblaadjes naast de ui. Vul nu de pan met de rest van de kool. Tot slot giet u er wat olijfolie over. Stoom de kool nu in ca. 1 uur goed gaar. Haal de ui en de laurierblaadjes er uit en u kunt serveren.

Serveersuggesties

Deze kool is een uitstekende begeleider voor vele gerechten met een oosters tintje. Door de komijn krijgt de kool een heerlijke smaak. Als u dit gerecht bij kip serveert is een koel glas Gewurztraminer fantastisch!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter