Gepofte aardappelen

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland - 80 calorieën per portie
• In 20 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 grote aardappelen
• 4 eetlepels boter
• 150 mililiter yoghurt
• 3 eetlepels peterselie
• 3 eetlepels bieslook
• 1 teentje knoflook
• 0,5 rode ui
• zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de aardappelen aan de bovenkant kruislings in en leg ze elk apart op een groot stuk alu-folie. Leg bovenop de aardappelen een klontje boter en sluit het pakketje stevig. Leg de aardappelen in een ovenschaal en laat ze in 45 minuten door en door gaar worden. Pel de rode ui en hak hem fijn. Roer de yoghurt los met de peterselie, bieslook en ui en pers de knoflook er boven uit. Breng het op smaak met zout. Neem de aardappelen uit de folie en leg ze op de borden. Trek de schil iets verder open en haal het kruim iets los. Schep in elke opening een lepel van de kruidenyoghurt. Bestrooi het gerecht met bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter