Gemengde paddestoelen voor Italiaans buffet

• Bijgerechten
• 8 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500-600 gram verse paddestoelen (bijv champignons, oesterzwammen en eekhoorntjesbrood)
• 2 uien
• 1 teentje knoflook
• 5 eetlepels olie
• 1 bosje peterselie of een paar takjes marjolein
• zout en peper

Bereidingswijze

Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in vieren of in dikke plakken. Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in blokjes en de knoflook in dunne plakjes. Fruit ze glazig in 2 eetlepels olie. Laat de paddestoelen ca. 5 minuten meebakken. Was de peterselie, haal de blaadjes van de takjes en voeg ze aan de paddestoelen toe. Breng goed op smaak met zout en peper, Serveer de paddestoelen in een schaal en bedruppel ze met de rest van de olie. Laat afkoelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties