Gekookte eieren met mosterdsaus

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland - 363 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 eieren
• 50 gram boter
• 50 gram bloem
• 0,5 liter melk
• 3 eetlepels franse mosterd
• 2 eetlepels peterselie
• 2 eetlepels bieslook
• zout

Bereidingswijze

Kook de eieren hard, pel ze en halveer ze. Leg de eieren met de bolle kant naar boven op een schaal. Verhit de boter in een steelpan en voeg al roerend de bloem toe. Voeg al roerend de melk toe tot er een gebonden saus ontstaat. Voeg al roerend de mosterd toe. Laat de saus op laag vuur in 10 minuten dikker worden. Voeg al roerend de peterselie met bieslook toe aan de saus en breng hem op smaak met zout. Schenk de saus over de eieren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter