Gegratineerde aardappelen

• Bijgerechten
• 2 porties uit Duitsland
• In 50 minuten klaar
• Door biancalotte
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram vastkokende aardappelen
• 1 sjalotje
• 50 gram ontbijtspek (plakjes)
• 1 eetlepel boter of margarine
• 1/8 liter slagroom
• zout
• peper
• 1/2 zakje geraspte gruyere (kaas a 100 gram)
• 10 sprietjes bieslook
• 1 eetlepel boter of margarine om in te vetten
• lage ovenschaal doorsnede 26 a 28 cm

Bereidingswijze

Voorbereiden: Aardappelen schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Sjalotje pellen en in dunne ringen snijden. Spek in lengte in repen van ca. 1 cm snijden. Bereiden: In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Spekreepjes ca. 2 min. zachtjes bakken. Sjalotringen erbij doen en ca. 2 min. meebakken. In kom slagroom mengen met zout en peper. Ovenschaal invetten. aardappelschijfjes dakpansgewijs in ovenschaal leggen. Hierover spekreepjes en sjalotringen verdelen. Slagroom over schotel schenken. Bestrooien met helft van kaas. Oven voorverwarmen op 225 graden C. of gasovenstand 5. Aardappelschotel in midden van oven in ca 30 a 40 min. goudbruin- en gaarbakken. Na ca. 20 min. baktijd aardappelen bestrooien met de rest van de kaas. Aardappelschotel uit oven nemen en bieslook erover fijnknippen. Lekker om te serveren met haaskarbonade en gemengde sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter