Gecaramelliseerde worteltjes met Mandorla

• Bijgerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 15 minuten klaar
• Door hokkiebokkie
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 bos worteltjes, in schijfjes
• 1 eetlepel roomboter
• eventueel nog wat olijfolie
• 1-2 eetlepel honing
• flinke scheut Mandorla (gearomatiseerde wijn met notensmaak) (Gall en Gall) of Marsala

Bereidingswijze

Bak de wortelschijfjes in de roomboter ongeveer 5 minuten. ALs het geheel te droog is, voeg dan nog wat olijfolie toe. Voeg de honing al roerend toe. Laat ongeveer 5 minuten bakken, terwijl je af en toe roert/omschept. Voeg dan een flinke scheut Mandorla of Marsala toe, goed roeren en laat het geheel nog 5 minuten pruttelen.

Serveersuggesties

Heerlijk als bijgerecht bij vis.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter