Gecarameliseerde witlof

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door jeroen
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 witlof stronkjes
• 40 gram boter
• 1-2 eetlepels suiker (of poedersuiker)

Bereidingswijze

De stronkjes witlof (zonder de bittere kern) in water met zout 5 minuten laten koken. Witlof laten uitlekken in een vergiet en 40 gram boter in 5 minuten rondom lichtbruin bakken. De 1 of 2 eetlepels suiker erdoor roeren. Op een zacht vuur onder regelmatig roeren het vocht laten verdampen en witlof laten carameliseren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Heerlijk om te lezen en te eten. gisterenavond kregen we bij vrienden zogenaamde gecarameliseerde witlof, echter die was bitter, want had veel te lang gewoon in de pan gelegen zonder suiker!
  gezina gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter