Gebakken Tahoe met Citroengras (Dau Hu Chien Sa)

• Bijgerechten
• 4 porties uit Vietnam
• In 15 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram tahoe, in stukjes van 2 bij 4 centimeter
• 1 kopje aardnotenolie
• 3 eetlepels citroengras, fijngehakt
• 1 rode peper, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• (eventueel een uitje, fijngehakt)
• 1 eetlepel plantenolie
• 1 theelepel vijfkruidenpoeder
• zout
• peper

Bereidingswijze

Verhit de olie in een diepe pan, bak de tahoe kort in de hete olie. Laat de tahoe uitlekken op keukenpapier en zet apart. Bak in een bakpan of wok de citroengras, rode peper en knoflook (en eventueel het uitje) in hete olie aan tot alles zacht is. Voeg de tahoe toe en meng goed. Op smaak brengen met vijfkruidenpoeder, zout en peper. Tip: Gebakken tahoe is in sommige toko's kant-en-klaar verkrijgbaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter