Frisse Waldorfsalade

• Waldorfsalade recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lucette
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 stengels bleekselderij (liefs uit het midden van de stronk)
• 1 klein blikje ananas
• 3 zoetzure appels (bv. Elstar)
• rozijnen
• sladressing yoghurt
• evt. ongezouten noten

Bereidingswijze

Was de bleekselderij en snijd het in fijne plakjes. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. (Als het een appelsoort is die gauw bruin wordt, kun je er het beste wat citroensap op doen, is bij Elstar geen probleem). Wel de rozijnen en laat even uitlekken. Laat de ananasschijven uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Alles vermengen met een dikke scheut sladressing yoghurt. Voeg eventueel wat fijngehakte noten toe en smullen maar. De salade kun je makkelijk een paar dagen goed houden in de koelkast. Variant van Lucette: vervang een appel door een peer en ik heb ca. 5 walnoten gebruikt. Tip: De rozijnen kun je in water maar ook in bv. appelsap wellen. Dit gaat lekker snel in de magnetron: een paar minuten op ca. 630 Watt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties