Eiersalade met appel

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 hardgekookte eieren
• 2 granny smith appels
• 1 uitgeperste citroen
• 1 kleine rode ui, fijngehakt
• 0,5 theelepel mosterd
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel bieslook
• 0,5 eetlepel peterselie

Bereidingswijze

Eieren 10 minuten koken anders worden ze blauw van kleur van binnen.
De eieren pellen en laten afkoelen.
De appels in kleine blokjes snijden en in een kom doen.
Voeg het citroensap toe. Goed doorscheppen anders wordt de appel bruin.
De eieren in plakjes snijden met een eiersnijder en bij de appel doen.
Peper, zout, paprikapoeder, knoflook en bieslook toevoegen aan de appels.
Nu de mosterd en ui toevoegen.
Mayonaise zoveel toevoegen dat het niet te dun wordt.
Dit alles goed door elkaar roeren.
Als laatste peterselie toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter