Eieren in groentensaus

• Bijgerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door hanslegius
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 eieren, hardgekookt
• 1 ui, fijngehakt
• 4 tomaten, in blokjes gesneden
• 1 prei, in de lengte gehalveerd en in ringetjes gesneden
• 1/2 kippenbouillonblok
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1,5 theelepel kerriepoeder
• 10 cc water
• Schenkbare kookroom light
• 35 gram vloeibare boter (Bratella) of Bertolli boter
• 300 gram diepvries doperwtjes
• peper en zout

Bereidingswijze

Doperwtjes ontdooien. Boter smelten in wok/diepe koekepan. Ui en prei erbij. Chilipoeder en kerriepoeder toevoegen. Ca. 2 min. laten pruttelen. Erwtjes, tomaten, water en bouillonblokje toevoegen. Deksel op de pan en ca. 5 min. laten pruttelen. Eieren (al dan niet gehalveerd) 2 min. meeverwarmen. Evt. zout en peper toevoegen. Pan van het vuur af: Kookroom voorzichtig erdoor roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter