Courgette ovenschotel met geraspte kaas

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 grote courgette
• 3 vleestomaten
• 2 eetlepels olijfolie
• zout en peper
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
• 1 bekertje crème fraiche
• 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui in ringen. Was en snijd de courgette in plakjes van 2 cm. Was en snijd de tomaten in blokjes. Verhit de olie en bak hierin een hoog matig vuur de uienringen en de courgetteplakjes met wat zout (ca. 3 minuten). Voeg de tomatenblokjes, de Italiaanse kruiden en een 1/2 deciliter water toe en stoof dit met een deksel op de pan in 10 minuten gaar, geregeld omscheppen. Roer de crème fraiche met de geraspte kaas. Schep de gestoofde courgette in een ingevette ovenschaal en verdeel het kaasmengsel erover. Laat de ovenschaal onder een hete grill goudbruin worden. Lekker met pasta en kleine gehaktballetjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties