Chutney van banaan

• Bijgerechten
• 4 porties uit United_kingdom
• In 30 minuten klaar
• Door kirstennl
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 10 bananen
• 250 gram ontpitte dadels
• 125 gram rozijnen zonder pit
• 1 sinaasappel
• 1 citroen
• 100 gram lichtbruine basterdsuiker
• ruim 0,5 liter azijn
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel gemalen piment
• 1 theelepel zout

Bereidingswijze

Breng de azijn aan de kook met de suiker, het zout, de piment en de gemberpoeder. Snijd of mix de bananen fijn en snijd de dadels klein. Rasp de schil van de citroen en sinaasappel. Doe banaan, dadels, rozijnen, citroens- en sinaasappelschil en de sappen van de citroen en sinaasappel in een pan met een dikke bodem. Giet de gezoete kruidige, hete azijn bij de bananenmassa. Breng onder roeren met de houten lepel alles samen weer langzaam aan de kook. Laat de massa, onder voortdurend roeren, zachtjes koken tot de chutney goed en dik is. Doe de chutney over in warme schone potjes, laten afkoelen en de potjes afsluiten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter