Chocolademousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
10 repen chocolade laten smelten op een heel klein vuurtje (dat moet je heel goed in de gaten houden, anders kan je chocolade aanbranden).
Doe het vuur uit en voeg 5 eierdooiers toe aan de gesmolten chocolade.
Laat in een apart pannetje een flinke klont goeie boter smelten en voeg bij de chocolade. Voeg eveneens een kleine scheutje cognac toe aan de chocolade.
Uw eiwit opkloppen met bloemsuiker tot het een vaste massa vormt
Doe de room in een aparte pot en klop op met de mixer tot ze een vaste massa vormt en voeg beide bij uw chocolademengsel.
Verdeel in aparte potjes en zet weg in de ijskast.
Smakelijk!
Serveersuggesties
Tip: voor het opdienen spuit je nog een toefje slagroom en wat fondant schilfers op je chocoladepotje.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
