Chocoladebonbons
Ingrediënten
Bereidingswijze
Het marsepein glad kneden met 30 gram gemalen walnoten, de chocoladepasta en de zachte boter.
Op huishoudfolie uitrollen tot een lap met een dikte van 1 cm en hieruit rondjes steken van 2 1/2 cm doorsnee.
Op een plaat leggen en op elk rondje een mooie halve walnoot of hele
hazelnoot drukken.
In de koelkast stijf laten worden in 2 uur.
Ondertussen 150 gram chocolade au-bain-marie al roerend verwarmen, laten smelten tot een temperatuur van 55 graden C en uit het waterbad nemen.
De rest van de chocolade raspen en in delen bij de vloeibare chocolade
roeren, zodat deze afkoelt tot plm. 30 graden C.
In een platte schaal een laag hagelslag strooien.
De noot-marsepein-bonbons aan een bonbonprikker of fondue-vork steken,
door de chocolade halen, even laten afdruipen boven de chocoladepan en op de hagelslag zetten en laten drogen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
