Champignongratin met ham roomsaus

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland - 488 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram champignons
• 3-4 takjes tijm
• 1 ui
• 100 gram parmaham
• 3 eetlepels olie
• zout
• peper
• 150 milliliter slagroom
• 1/4 groentebouillonblokje
• boter om in te vetten
• 100 gram bergkaas (stuk bijv, comté )

Bereidingswijze

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Was de tijm, schud hem droog en ris de blaadjes van de takjes. Pel en snipper de ui.
Snijd de ham in reepjes. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan en bak de ham. Neem de ham uit de pan. Verhit 2 eetlepels olie in het bakvet en bak daarin de champignons portiegewijs. Breng op smaak met zout en peper. Bak de ui en de tijm mee. Voeg de ham aan het champignonmengsel toe. Roer 100 milliliter water, de slagroom en het bouillonblokje doorheen en breng aan de kook.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Vet een ovenvaste vorm in met wat boter. Breng het champignonmengsel op smaak en doe in de vorm. Rasp de bergkaas erover en gratineer 25 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter