Champignon gratin

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door maandag
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie + 1 eetlepel blue band om in te bakken
• 1 bakje champignons, in vieren snijden
• 1 uitje, fijngesneden
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel magnochutney saus
• 1 bekertje crème fraiche (200 gram)
• royale scheut rode wijn
• zout
• peper
• oregano
• 3-4 eetlepel geraspte (voorhanden) kaas
• 3-4 eetlepel geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden C. Olijfolie en blue band boter in anti aanbak koekenpan doen. De champignons toevoegen en lekker langzaam bruin bakken (vocht eruit). Doe er af en toe een beetje boter bij. Voeg daarna naar smaak zout, peper en oregano erbij. Doe daarna het gesneden uitje erbij en bak 5 minuten mee. Doe vervolgens de knoflook erbij en bak deze 1 minuut mee. De rode wijn, citroensap en mangochutney toevoegen en dit 2-3 minuten meebakken/stoven. Doe daarna de crème fraiche erbij en laat alles tenslotte lekker pruttelen en inkoken voor 5 tot 10 minuten. (10) in ovenvast schaaltje (diameter 15cm /hoogte 7cm) (11) kaas erover strooien / opdoen (12) onder de grill in ca 3-5 minuten bruin korstje

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter