Champ (aardappelpuree met bosui en boter)

• Aardappelpuree recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Ierland - 370 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo aardappels, geschild en in stukken
• 300 mililiter volle melk
• 6 bosuitjes, in ringetjes
• 100 gram boter

Bereidingswijze

Aardappels in bodempje water met zout in 20 minuten gaar koken. Melk langzaam aan de kook brengen. Bosuitjes door melk roeren en 3 minuten op laag vuur meekoeken. Pan met de melk van het vuur nemen en het mengsel 10 minuten laten staan, zodat de smaken kunnen intrekken. De aardappels afgieten, terug op een laag vuur zetten en 1 minuut laten droogkoken. Af en toe de pan schudden. De aardappels fijn stampen. Het warme melk mengsel met de helft van de boter door de aardappelpuree scheppen, met zout en peper op smaak brengen. De aardappelpuree nog 1 minuut verwarmen. De rest van de boter smelten. De aardappelpuree over 4 borden verdelen. In elk bergje puree een kuiltje maken en daarin de gesmolten boter schenken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter