Broccolisalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de broccoli beetgaar met een beetje zout. Bak de spekjes mooi bruin en krokant (bewaar het vet). Snijd de tomaatjes in 4 stukjes en haal de binnenkant eruit (het natte gedeelte met de zaadjes). Snijd de tomaatjes in reepjes en dan nogmaals door de helft. Als alles is afgekoeld, kan het gemengd worden.
Voor de dressing pers de teen knoflook fijn. Meng het bakvet, de knoflook, de olijfolie, de mosterd en de mayonaise. Voeg de azijn en de suiker er aan toe en blijf roeren tot je een gladde saus hebt. Voeg peper naar smaak toe.
Voeg de dressing aan de salade toe en meng deze goed door. De salade is op zijn best als hij even mag staan en alle smaak kan opnemen. Je kunt de salade als bijgerecht gebruiken of als maaltijd. Heerlijk bij pastagerechten of bij de barbecue of gourmet.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Wortel broccolisalade