Bospeen met bieslookboter
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bieslook fijnsnijden of boven kommetje fijnknippen. Boter erdoor roeren en in de koelkast weer opstijven. Loof tot op 2 cm van de bovenkant van de bospeen afsnijden. Dunne worteltje aan de onderkant verwijderen. Bospeen bij loof vasthouden, schrappen en wassen of onder koud stromend water afborstelen.
In wijde (hapjes)pan worteltjes met weinig water en mespunt zout aan de kook brengen en afgedekt in 10-15 minuten beetgaar koken (kookvocht is dan vrijwel verdampt). Pan met worteltjes tussentijds enkele malen omschudden. Bieslookboter uit de koelkast nemen. Eventueel resterend kookvocht afgieten en worteltjes in een warme schaal overdoen. Boter in gedeelten op de worteltjes doen en laten smelten. Lekker bij gestoomde vis.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Wortel zoet-zuur
Bonte rauwkost zoet-zuur
Gevulde aardappeltjes met ansjovisfilets en bacon