Bloemkoolbeignetjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de bloemkool en maak hem schoon door de buitenste bladeren te verwijderen. Snijd de bloemkool niet doormidden. Kook de bloemkool gaar in een ruime hoeveelheid water met zout. Giet de bloemkool af en pureer 150 gram bloemkool met de eieren,een snufje zout en 1 eetlepel bloem. Snijd de rest van de bloemkool in plakjes en meng deze plakjes door het bloemkoolbeslag. Neem met een lepel een plakje bloemkool en bak dit in voldoende hete olie in de frituurpan op 150 graden C. Haal de beignetjes uit de pan als ze goudgekleurd zijn en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Roerbak de spinazie even in een koekenpan met olie, zout en wat druppels aceto balsamico en serveer de beignetjes op een bedje van spinazie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
