Auberginepuree
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Prik met een vork gaatjes in de aubergine en lag hem op een bakplaat. Rooster de aubergine in het midden van de oven 40 minuten tot de schil bruin begint te worden. Keer de aubergine tussentijd een paar maal. Laat de aubergins iets afkoelen en halveer ze in de lengte. Schep het vruchtvlees uit de schil in een kom. Pers de knoflook erboven uit. Pureer het geheel en voeg de olijfolie in een dun straaltje toe. Voeg de koriander toe en breng de puree op smaak met zout.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
