Aspergetips groen/wit

• Bijgerechten
• 4 porties uit Eeg
• In 20 minuten klaar
• Door jcmjaspers
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram witte aspergetips
• 200 gram groene aspergetips
• 40 gram Parmezaanse kaassnippers
• 40 gram achterham, gesnipperd
• 4 tomaten (middelgroot), gepeld en zaadjes verwijderd
• 1 ui (middelgroot)
• 2 eetlepels pijnboompitten, geroosterd
• 1 eetlepel kappertjes
• 2 theelepels Italiaanse kruiden, gedroogd
• peper en zout
• 1 theelepel bouillonpoeder
• roomboter

Bereidingswijze

Smoor de asperges beetgaar in wat roomboter met een theelepel bouillonpoeder in een platte pan met deksel. Bak de tomaten en de gesnipperde ui en voeg peper, zout, Italiaanse kruiden en de geroosterde pijnboompitten toe. Drapeer de asperges op een verwarmde ovale schaal (topjes naar buiten) en schep de (ingedikte) tomatensaus over de achtereinden van de asperges. Garneer met ham, kaas en kappertjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter