Aardappelsalade met prei

• Aardappelsalade recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo aardappelen
• 1 prei
• 1 ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 125 gram zure room
• 1 groentebouillontablet
• 2 eetlepels azijn
• 2 theelepel mosterd
• zout

Bereidingswijze

Borstel de aardappelen schoon onder koud water. Kook de aardappelen in een pan met water en zout in 30 minuten gaar, giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd het lichtgroen van de prei in flinterdunne reepjes, was ze en laat ze uitlekken. Pel de aardappelen en snijd zez in plakjes. Hak de ui fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui glazig. Voeg de zure room, kopje water, verkruimelde bouillontablet, azijn, mosterd en zout toe. Schep de prei en aardappelplakjes erdoor en warm het even door. Laat de salade afkoelen voor het serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter