Aardappelbootjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de aardappelen en kook ze in de schil net gaar. Leg ze daarna nog 5 tot 10 min. in een matig warme oven om de schil goed droog en stevig te maken. Snijd intussen de gepelde sjalotjes, de augurkjes, de kaas en de ham in kleine stukjes. Snijd de aardappels doormidden en hol de helften uit boven een flinke schaal. Houd de lege helften van de schil apart. Voeg het ei,de sjalotjes, augurkjes, kaas, ham, peterselie, een scheut opgeklopte slagroom en wat peper en zout aan de aardappels toe. Meng met een vork goed door elkaar en prak goed fijn, maar niet helemaal tot puree. Vul per persoon een aardappelschilhelft goed hoog op met het mengsel (tot ongeveer 2 cm boven de schil uit) en zet de bootjes in een voorverwarmde oven van 180 graden C. tot de bovenkant begint te bruinen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
