Aardappelballetjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
De aardappelen schillen, gaarkoken, afgieten en fijnstampen.
De melk aan de kook brengen en met wat zout en peper bij de aardappelen roeren. Een luchtige puree ervan kloppen. Of een restje aardappelen tot puree verwerken.
De ham in piepkleine blokjes snijden en met versgeknipte peterselie bij de puree scheppen. Van de afgekoelde massa balletjes vormen ten grootte van een bitterbal.
Ze door losgeklopt ei en paneermeel halen en 10 minuten koel wegzetten.
Het frituurvet of de olie verhitten tot ± 190°C.
Hierin steeds 4 à 6 balletjes tegelijk snel goudbruin bakken. Op keukenpapier uit laten lekken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
