Aardappel-hamkoek

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland - 544 calorieën per portie
• In 4 uur en 15 minuten klaar
• Door simoned
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo aardappelen
• 1 ei
• peper
• zout
• 150 gram bloem
• 3 theelepels aromat
• nootmuskaat
• 8 plakjes ham
• 6 eetlepels olie

Bereidingswijze

Voorbereiding: Aardappelen schillen en in pan water met zout aan de kook brengen. Aardappelen in ca. 25 minuten gaar koken. Afgieten. Boven kom door zeef wrijven. Laten afkoelen. Bloem erdoor mengen. Ei boven kom breken. Toevoegen; aromat, nootmuskaat en peper. Goed vermengen. Ca. 3 uur in koelkast laten rusten. Op aanrecht bloem strooien. Aardappeldeeg uitrollen tot 1 cm dikte. In 8 stukken snijden van 8 x 10 cm. Op elk stuk plakken ham leggen en dubbelvouwen. Stevig aandrukken. Bereiding: In 2 koekepannen 3 eetlepels olie verhitten. In elke pan 4 koeken ca. 6 minuten aan beide zijden goudbruin bakken. Op schaal leggen en heet opdienen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter