Aardappel Galette met honing en limoen
Ingrediënten
Bereidingswijze
In een grote koekenpan op een laag vuur de boter smelten. Schuim en witte deeltjes met een schuimspaan voorzichtig afscheppen tot boter helder is en warm houden. Thijmblaadjes van de takjes nemen. In kom honing, limoensap en thijm doorroeren. Aardappels schillen, wassen en in heel dunne plakjes snijden. In een grote koekepan met anti-aanbaklaag 2 eetlepels boter scheppen. Daarop 1/3 deel van de aardappels dakpansgewijs op schikken, dun bestrijken met boter en 1/3 deel van het honingsausje en kruiden met peper en zout. Op dezelfde manier nog 2 lagen maken. Hitte bestendig bord iets kleiner dan de koekepan op de aardappels leggen. Ca. 20 min. bakken en halverwege baktijd het bord verwijderen. Aardappelkoek op een bord laten glijden, ander bord erop leggen, draaien en koek weer in de koekepan terug laten glijden. Op een laag vuur nog ca. 15 min. goudbruin en gaar bakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Meloensalade met verse munt
Limoen Courgette
Boontjes met paprika, limoen en pinda's
Puree van zoete aardappel, knolselderij en aardappel
Suikervrije Rabarbermousse