Varkensschnitzel met rösti
Ingrediënten
- 250 gram sperziebonen
- 2 varkensschnitzels
- 2 eetlepels boter
- 1/2 zak rösti (a 600 gram)
- 2 eetlepels tapenade van gedroogde tomaatjes (pot a 140 gram )
Bereidingswijze
In ruime pan water met zout aan de kook brengen. Sperziebonen schoonmaken, in ca. 5 minuten beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Intussen varkensschnitzels in lengte halveren en in reepjes snijden. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Van rösti 4 koekjes vormen en volgens gebruiksaanwijzing aan beide zijden goudbruin bakken. In wok rest van boter verhitten. Schnitzelreepjes ca. 5 minuten roerbakken. Sperziebonen en tomatentapenade aan vlees toevoegen, nog 1-2 minuten meebakken. Boontjes-vleesmengsel op bord leggen, rösti ernaast scheppen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Varkenshaasjes met champignon-roomsaus in Azijn en oliën
Saladedressing zelf maken in Azijn en oliën
Lamsvlees met pruimen en amandelen in Azijn en oliën
Vinaigrette met citroen in Azijn en oliën