Saladedressing zelf maken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng eierdooier, helft van het citroensap en mosterd in een kom.
Voeg nu onder voortdurend kloppen met een garde de olie eerst druppelsgewijs toe. Pas olie toevoegen als het voorgaande opgenomen is.
Men kan nu in oplopende hoeveelheden de olie toevoegen.
Op het laatst 2 eetlepels suiker toevoegen.
De verkregen mayonaise proeven en eventueel wat citroensap en of suiker bijvoegen.
De smaak moet zoet/zuur zijn.
De verkregen dressing kan met water dunner gemaakt worden.
De smaak kun je aanpassen met:
Neutraal:
Citroensap, zout en weinig suiker.
Gravlax:
Citroensap, veel suiker en gedroogde dille.
Tuinkruiden:
Zout met gedroogde tuinkruiden.
Knoflook:
Knoflook, suiker, mespuntje zout en 2 theelepels ketchup
Etc.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
