Gekonfijte rode uien

• Azijn en olien
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door scorpio
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 450 gram rode uien
• 300 mililiter rode wijn
• 50 gram fijne (lichtbruine) suiker
• 4 eetlepel wijnazijn
• zout & peper

Bereidingswijze

Kook de in stukjes gehakte ui 10 minuten in de olie op een zacht vuurtje met het deksel op de pan. Voeg azijn, wijn en suiker toe. Breng aan de kook en zet de warmtebron op een zo laag mogelijke stand van zodra het kookpunt bereikt is. Laat 45 minuten à 1 uur zachtjes sudderen. Net zolang tot de stukjes ui heel zacht zijn en de vloeistof ingedikt is tot een siroop. Strooi er zout en peper over. Warm opdienen wordt aanbevolen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties