Frambozenazijn
- Herkomst Frankrijk
- Categorie Azijn en oliën
- Porties 1 porties
- Bereidingstijd 23 uur en 55 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 20 februari 2006
- Waardering
Ingrediënten voor Frambozenazijn
- 450 gram gave frambozen
- 5 deciliter witte wijnazijn
Bereidingswijze voor Frambozenazijn
Leg de frambozen in een stenen kom, voeg een beetje witte wijnazijn toe en kneus de frambozen met de achterkant van een houten lepel. Schenk de rest van de azijn erbij. Schenk de azijn in een schone fles en laat de azijn op een koele donkere plaats ± 2 weken trekken. Schud de pot af en toe. Zeef de azijn daarna door een doek, breng de azijn aan de kook en laat hem ongeveer 5 minuten sudderen. Laat de azijn afkoelen en schenk hem in schone flessen. Deze azijn is ongeveer 6 maanden houdbaar in de koelkast.
Allergieinformatie voor Frambozenazijn
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Frambozenazijn. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Frambozenazijn
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Frambozenazijn.
- Salade van gerookte eendenborstMet eendenborstfilet, avocado en frambozenazijnSpeciale gelegenheden - klaar in 20 minuten
- Komkommer cappucinoMet komkommer, aardbeien en frambozenazijnSalades - klaar in 30 minuten
- Eendenborst met frambozenMet eendenborst, frambozen en krokettenGevogelte - klaar in 1 uur en 10 minuten
- Zoetzure sausMet groene appel, suiker, frambozenazijnSauzen en marinades - klaar in 25 minuten
- Lauw slaatje met scampi'sMet scampi's, sla en frambozenazijnSalades - klaar in 15 minuten
- Slaatje met kippenlevertjesMet komkommer, tomaat, kippenlevertjesSalades - klaar in 15 minuten
- Foie gras als voorgerechtMet foie gras, scampi en tomatenKoud - klaar in 15 minuten
- Uienconfituur met tandoori masalaMet ui, tandoori masala en frambozenazijnBijgerechten - klaar in 40 minuten
- Uienconfituur n° 1 van Terroir d’AnversMet ui, appel en frambozenazijnBijgerechten - klaar in 1 uur en 30 minuten
- Rode uiencompoteMet rode ui, creme de cassis en frambozenazijnBijgerechten - klaar in 1 uur
Reacties op Frambozenazijn
- Reacties op het recept FrambozenazijnHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden