Jeroen schreef op wo 25 april 2012 :Voor diegene die niet weten wat een siphon is, dit wordt wel een kidde genoemd. De gerechten die er in kunnen zijn mouses, romen, warm en koud.
Chasseur: Heb je wel eens over een dessert met CO2 patronen nagedacht? Een frisse sinaasappelmousse met koolzuur bijvoorbeeld? Een recept heb ik niet maar experimenteren kan ook heel leuk zijn!
succes!
Jeroen